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枣的功效与作用,吃大枣有什么好处
来源:刺猬养殖    发布于:2019-06-13

枣的功效与作用,吃大枣有什么好处

红枣,“五果”(、、、、枣)之一,历史悠久,最突出的特点是维生素含量高。 大枣临床研究显示:连续吃的病人,健康恢复比单纯吃维生素药剂快3倍以上。 因此,红枣就有了“天然维生素丸”的美誉。

民间有:“一日吃十个枣,医生不用找”“一天吃三枣,终身不显老”之说。

红枣含较多蛋白质、芦盯葡萄糖、果糖、抗坏血酸、脂肪、淀粉、有机酸和多种维生素及钙、磷、铁等物质。

红枣红枣的维生素C含量每100克中高达380~600毫克,而维生素E的含量是百果之冠。

1.红枣味甘性温,有补中益气、养血安神的功效,可用于脾胃虚弱、贫血虚寒、肠胃病食欲不振、大便溏息疲乏无力、气血不足、津液亏损、心悸失眠等症,大枣被国家卫生部公布为法定的药食两用的食物。 2.红枣能调节神经系统的兴奋度,保护肝功能,降低胆固醇,抑制癌细胞繁殖的功效。 3.经常食用鲜枣的人很少患胆结石。

这是因为鲜枣中丰富的维生素C,使体内多余的胆固醇转变为胆汁酸。

胆固醇少了,结石形成的概率也就随之减少。

4.红枣中富含钙和铁,它们对防治骨质疏松和贫血有重要作用。 5.食用小枣对于便秘和角膜溃疡有较好疗效。

红枣习惯上以干枣消费,也可炖汤。 枣皮中含有丰富的招牌营养素,炖汤时应连皮一起烹调。

枣为防止农药残留毒害,食用前要用清水洗净果实表面的病菌和污物后,再用%~%的高锰酸钾溶液浸洗一次,对果实表面消毒后再食用。 腐烂的枣在微生物的作用下会产生果酸和甲醇,人吃了烂枣会出现头晕、视力障碍等中毒反应,重者可危及生命,所以要引起注意。 大红枣生吃时,枣皮容易滞留在肠道中而不易排出,因此吃枣时应吐枣皮。

糖尿病人不宜食用红枣,普通人过多食用红枣,也会引起胃酸过多和腹胀。 每天5枚。

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